Брауни с чагой

Шоколадное, тёмное, затяжное брауни с пудрой чаги и бананами.

Ингредиенты

– чашка овсяных хлопьев,

– пара хорошеньких сладких бананов,

– пара столовых ложек чаги в пудре,

– четыре столовых ложки какао в порошке, если есть тёртое какао — взять 30–40 гр

– полстакана сливочного масла,

– яйцо,

– сода на кончике чайной ложки,

– соль на кончике чайной ложки.

Процесс

Чашка один. Хлопья измельчить, добавить всю сыпучку: чага, какао-порошок, сода, соль. Хорошо перемешать.

Чашка два. Бананы пожамкать вилкой, добавить мягкое сливочное масло, яйцо.

Если решите заменить какао в порошке на тёртое какао, — слегка растопите его вместе со сливочным маслом. Или поломайте на мелкие кусочки и так добавьте в смесь, будет интересный эффект вкрапления горького шоколада внутри пирожного.

Осталось плавно поженить сухие ингредиенты первой чашки со второй, и приготовить влажное блестящее тесто. Замес переложить в готовую форму с пергаментом или маслом.

Выпекать брауни 12–15 минут при 180 °C

Проверка — след из влажных крошек на спичке.

Не спешите делить пирожное горячим, пускай остынет, станет пластичным, и тогда его будет легко нарезать широким ножом на ровные кусочки.

Хранить брауни в холодильнике 3–4 дня под плёнкой, в бумаге или в герметичном контейнере.