Шоколадное, тёмное, затяжное брауни с пудрой чаги и бананами.
– чашка овсяных хлопьев,
– пара хорошеньких сладких бананов,
– пара столовых ложек чаги в пудре,
– четыре столовых ложки какао в порошке, если есть тёртое какао — взять 30–40 гр
– полстакана сливочного масла,
– яйцо,
– сода на кончике чайной ложки,
– соль на кончике чайной ложки.
Чашка один. Хлопья измельчить, добавить всю сыпучку: чага, какао-порошок, сода, соль. Хорошо перемешать.
Чашка два. Бананы пожамкать вилкой, добавить мягкое сливочное масло, яйцо.
Если решите заменить какао в порошке на тёртое какао, — слегка растопите его вместе со сливочным маслом. Или поломайте на мелкие кусочки и так добавьте в смесь, будет интересный эффект вкрапления горького шоколада внутри пирожного.
Осталось плавно поженить сухие ингредиенты первой чашки со второй, и приготовить влажное блестящее тесто. Замес переложить в готовую форму с пергаментом или маслом.
Выпекать брауни 12–15 минут при 180 °C
Проверка — след из влажных крошек на спичке.
Не спешите делить пирожное горячим, пускай остынет, станет пластичным, и тогда его будет легко нарезать широким ножом на ровные кусочки.